手羽トロの簡単スープカレー

手羽トロの簡単スープカレー

Description

カレー星人によるカレー星人の為のカレーです。路地裏カレーサムライの味を再現したいのですが、あと何を入れたら良いんだろう?

材料

手羽トロ
200g
大根
1/4本
キャベツ
1/8玉
ゴボウ
1/2本
玉ねぎ
1/2玉
しめじ
1/4パック
ケチャップ
適量
小さじ2
小さじ3
適量

作り方

1

写真

玉ねぎをみじん切りにして炒めます。

2

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玉ねぎがしんなりしてきたら手羽トロを投入。

3

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野菜類投入。シメジは冷凍しとくと風味が出る。

4

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お湯をヒタヒタになるまで入れます。調味料をいれて大根が透明になるまで煮ます。

5

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完成。

コツ・ポイント

調味料は好みがあるので、味見しながらテキトーにどうぞ。冷蔵庫に無かったので入れませんでしたが、ピーマンやブロッコリー、人参、水菜、レンコン等を入れるとお店のような見栄えになります。ウスターソースも合うかも。一晩置くともっと美味しくなります。

このレシピの生い立ち

カレー星人なので。手羽トロがスーパーで安かったので。ルーカレーよりカロリー、糖質が少ないのでダイエットにもなると思います。パンチが欲しい方はニンニクチューブやショウガチューブを垂らしても良いと思います。
レシピID : 5602362 公開日 : 19/04/14 更新日 : 19/04/14

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