タケノコのアスパラベーコン
けんけんけけけ
作り方
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1
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タケノコは水煮して水を切り、一口サイズに刻んでおく。水煮の仕方はこちら。
レシピID 6233257
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2
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アスパラは皮をむき2センチ程度の長さに切る。ベーコンは適当な大きさに切っておく。赤唐辛子は輪切りにしておく。
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクとベーコン、赤唐辛子を炒める。
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4
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ニンニクがキツネ色になった頃にアスパラを入れて炒める。
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5
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タケノコを入れオリーブオイルとその他の具をからめる。タケノコに火は通っているので、温める位の感覚で。
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6
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塩コショウを入れ、味を整える。
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7
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皿に盛り、お好みで粉チーズをかけて出来上がり。
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8
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2024年4月、エリンギも入れてみました。新しい食感が加わり美味しかったです。
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コツ・ポイント
オリーブオイルでニンニクとベーコンを炒めて香りをつけ、色んなものを炒めると、みんな地中海風になります^_^
このレシピの生い立ち
タケノコの代わりに椎茸やシメジ、マッシュルームなどのキノコ類で作っていました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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けんけんけけけ
