ヤリイカと新ジャガの炒め煮

ヤリイカと新ジャガの炒め煮

Description

お手頃価格な小さめヤリイカと新ジャガをあわせてみました

材料 (作りやすい分量)

小さめヤリイカ
約500g
新ジャガ
約500g
【調味料】
50cc
醤油
大さじ2
大さじ2
砂糖
小さじ2
1片
バター
10g
小ネギ
適量

作り方

1

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ヤリイカは軟骨と内臓をとったら水気もとっておく

2

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新ジャガは皮をむいて乱切りにして5分程水にさらしたら水気をふいてフライパンてあげ焼きする

3

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ジャガイモがきつね色になったらキッチンペーパーに包んでおく。
こうすると、じんわり中まで火がとおります

4

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熱した調味液にヤリイカをいれて火がとおったら

5

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ジャガイモを加えてタレをからませ、仕上げにバターを加えて出来上がり

6

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うつぼちゃんさんが美味しそうに作って下さいました!ありがとう!

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しむゆきさんが美味しそうに作って下さいました!ありがとう!

コツ・ポイント

新ジャガは170℃程できつね色になったら直ぐに取り出してキッチンペーパーでくるむとじんわり中まで火がとおります

このレシピの生い立ち

大好きなヤリイカがお安く手に入ったので新ジャガと合わせてみました
レシピID : 5602869 公開日 : 19/04/14 更新日 : 19/12/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/12/03

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とってもおいしかったです!最後のバターと小ネギで味が完璧になりますね〜 余っていたタマネギも入れちゃいました。

しむゆき

19/10/08

First tsukurepo mark
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とっても美味しく出来ました!ありがとうございます(^○^)

うつぼちゃん