手羽元で作る★簡単ローストチキン
Description
手羽元で作る簡単&お手軽ローストチキンです。
★Magnolia★
材料
8本
★ナンプラー
大さじ2
★酒
大さじ2
★醤油
大さじ1
★はちみつ
大さじ3
★砂糖
小さじ2
★ごま油
小さじ1
★コリアンダー(あれば)
小さじ1/4
★しょうが(チューブ)
5～6cm
★にんにく(チューブ)
5～6cm
★赤唐辛子(お好みで)
ひとつまみ
フリルレタス
適量
作り方
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1
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手羽元はキッチンペーパーで水気を拭き取り、フォークで数ヵ所穴を開ける。
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2
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ジップロックか厚手のビニール袋に★を入れてよく混ぜる。
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3
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【2】の漬け汁に手羽元を入れ、出来るだけ空気を抜いて口を閉じ、漬け汁をよく揉み込んで1～2時間ほど漬けておく。
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4
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耐熱皿に【3】を漬け汁ごと入れ、皮が上になるように手羽元を並べる。
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5
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190℃のオーブンで35～40分焼く。
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6
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途中15分くらい焼いたところで様子を見て、いい焼き色がついていたら上下を返し、更に焼く。
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7
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両面ともいい焼き色がついたらオーブンから出し、フリルレタスを敷いた皿に手羽元を盛り付ける。
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9
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少しとろみがついてくるまで煮詰めたら火からおろし、【7】の手羽元にかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
焼き時間はご家庭のオーブンによって調節して下さい。
今回はフリルレタスを使いましたが、サラダ菜やレタスなど、お好きなものを使って下さい。
今回はフリルレタスを使いましたが、サラダ菜やレタスなど、お好きなものを使って下さい。
このレシピの生い立ち
ローストチキンが食べたくなったので、簡単に手羽元で作ってみました。
★Magnolia★
