和風ピクルス

和風ピクルス
お酢と出汁醤油でカンタン和風ピクルス!サラダ感覚で召し上がれます

材料 (3〜4人分)

カリフラワー
1/2個
セロリ
1/2本
新生姜
1/4個
ピクルス液
1カップ
1カップ
小1
砂糖
大2

1

野菜は、食べやすい大きさに切り熱湯で2分程湯がく。

2

耐熱ボールにピクルス液を入れ電子レンジ600Wで3分間湯がきザルにあけておく。

3

ピクルス液が温かいうちに野菜をいれて漬ける

コツ・ポイント

野菜はなんでも良いですがカリフラワーはとても美味しいです。
新生姜と他の野菜は別に分けてつけた方が、良いかもしれません

このレシピの生い立ち

以前、カリフラワーの酢漬けを頂きとても美味しかったので作ってみました。
レシピID : 5603366 公開日 : 19/04/15 更新日 : 19/04/15

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