茄子とひき肉のチーズ焼き

茄子とひき肉のチーズ焼き
初心者向けレシピ♡
簡単シンプル!特殊な調味料なし!
誰でも簡単に材料が揃えられるレシピです

材料 (2人分)

茄子
1/2本
ひき肉
100g
にんじん
1/4本
玉ねぎ
1/8個
●水
100ml
●酒
大さじ6
小さじ2
●ケチャップ
大さじ8
塩胡椒
適宜
チーズ
適宜
適宜
適宜
ブラックペッパー
少々

1

茄子を斜め輪切りにする

2

にんじんの皮をむき、みじん切りにする

3

玉ねぎの皮をむき、みじん切りにする

4

●を混ぜ合わせておく

5

フライパンをにオリーブオイルをひき、にんじんと玉ねぎを炒める

6

火が通ったらひき肉をいれて炒める

7

●を加えて、水気が飛ぶまで煮込む(☆)

8

塩胡椒をふって火を止める

9

別のフライパンでナスを炒める

10

しんなりしてきたらアルミホイルの上に乗せる

11

茄子の上に、☆→チーズ→パン粉→パセリの順に乗せていく

12

トースターでチーズが溶けるまで焼く

13

ブラックペッパーをかける

コツ・ポイント

♥にんじんは火が通りにくいので出来るだけ小さく切る
♥オリーブオイルはサラダ油で代用可
♥なすは焼き目をつけなくてもしんなりすればOK
♥お皿に移すとき形が崩れないように気をつける

このレシピの生い立ち

シンプルなレシピがあったらいいなと思って書きました♡
レシピID : 5603656 公開日 : 19/04/15 更新日 : 19/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/04/19

First tsukurepo mark
写真

お弁当にも良さそうです^_^♫ 簡単で美味しかったです☆

イコアン

作っていただきありがとうございます(^^)