うずまきクッキー、改良版。

うずまきクッキー、改良版。

Description

スキムミルク入りでカルシウム~。
卵黄+全卵で搾り出しやすい生地になりました。

材料 (50枚くらい)

普通のマーガリン
120g
砂糖
80g
大さじ2
1こぶん
全卵
1こ
小麦粉
200g
小さじ1/2

作り方

1

マーガリンは10~20秒レンジして柔らかくしてから白っぽくなるまで泡だて器でよく混ぜる。

2

砂糖、スキムミルク、アーモンドパウダーの順に入れてその都度よく混ぜる。

3

溶いた卵を2~3回に分けて分離しないようにひたすら混ぜる。

4

B.Pとあわせてふるった小麦粉を2回に分けてゴムべらでさくさくさっくりとあわせる。粉っぽいところがなくなったら生地完成。

5

お好みの形に搾り出して170℃に予熱したオーブンで20分~22分くらい焼く。
おいしそうな色になったら焼き上がり。

6

写真

天板2枚ぶん、たっぷり出来ます。

コツ・ポイント

小麦粉以外はよく混ぜる~。

このレシピの生い立ち

卵黄だけで作るうずまきクッキーの生地、美味しくて大好きだけど固くて少々搾り出しが困難。なのでシロミも入れてみて柔らかい生地にしました。
シロミを使うとなんとなくあっさりしてしまうのでスキムミルクとアーモンドパウダーもプラス。美味しくなりました。
レシピID : 560371 公開日 : 08/04/28 更新日 : 08/04/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/12/22

写真

甥っ子姪っ子たちのX’masプレゼントと一緒にラッピングした~❤

kanayukaママ

可愛い~&すごく豪華~!プレゼントに選んでもらって感謝です♡

08/05/27

First tsukurepo mark
写真

とっても美味しく出来ました!小さく絞って120個位焼いたよ♪

めみぃ

わ~美味しそう!売り物みたいです♪美しく作って下さって感謝♪