さっぱり!大根と人参のなます♬

さっぱり!大根と人参のなます♬
食欲ない時でもさっぱりとした口当たりで、食欲増進間違いなし(^^)

材料

大根
10 cm程度
人参
7 cm程度
桜エビ
大さじ 山盛り 1
大さじ 3
砂糖
大さじ 1と1/2
小さじ 1/4
大さじ 2
醤油
少々
柚子、レモンの皮
あれば少々

作り方

1

写真

大根と人参は繊維に沿って細めの縦千切りにする。

2

写真

合わせてボールに移し塩を振りしばらく置く、しんなりしてきたら軽くもんで別のボールに絞って移す!

3

写真

絞っておいた大根、人参に桜エビ、調味料の米酢、砂糖、塩、みりん、醤油を入れて混ぜ合わせる、あれば柚子の皮なども入れる

コツ・ポイント

特に有りませんが味は好みで調節して下さいね〜

このレシピの生い立ち

酸っぱいのが苦手なのでやや甘めになってます、
桜エビの旨味と柚子の皮などあれば風味も増して爽やかです!
レシピID : 5603769 公開日 : 19/04/15 更新日 : 19/04/15

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