みやだいずの豆サラダ

みやだいずの豆サラダ

Description

ひじきと赤玉ねぎをプラスした、多彩な食感を楽しめるクイックサラダ。今回は「ヨーグルトサワードレッシング」をご紹介します。

材料

蒸しだいず(みやだいず)
80g
ミックスビーンズ
200g
枝豆(冷凍でも可)
50g
赤玉ねぎ
1/4コ
ひじき(乾燥)
小さじ1
ヨーグルトサワードレッシング
粒マスタード
小さじ2
りんご酢
大さじ3
マヨネーズ
大さじ3
少々
砂糖
小さじ1

作り方

1

冷凍枝豆を使用する場合は解凍する。さやから枝豆を取り出しておく。

2

乾燥ひじきを水に戻す。

3

赤玉ねぎは1cmの角切りにし、水にさらしておく。

4

ミックスビーンズは袋や缶詰から取り出し水を切る。蒸しだいず(みやだいず)と1の枝豆と合わせ、軽く混ぜ合わす。

5

2のひじきと3の赤玉ねぎは水気をしっかりと切り、4の豆類と混ぜ合わせる。

6

【ヨーグルトサワードレッシングの作り方】材料をすべて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ひよこ豆や青えんどう・キドニービーンズなど多種類の豆が入ると見た目もキレイでそれぞれの食感も楽しめます。ミックスビーンズを使用するととても便利です。

このレシピの生い立ち

みやだいずを使ったレシピとして考案しました。「みやだいず 蒸しだいず」の詳しい情報は、shop.miyazaki-shokuhou.jp で!
レシピID : 5604053 公開日 : 19/04/16 更新日 : 19/07/24

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