みやだいずの青高菜炒め

 みやだいずの青高菜炒め

Description

あっさりピリ辛な青高菜を使った、白ご飯や焼酎が進む一皿。

材料 (4人分)

青高菜(浅漬け)
200g
ピーマン
2コ
30g
長ネギ
10cm
蒸しだいず(みやだいず)
100g
サラダ油
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ1

作り方

1

青高菜は軽く水気を絞り1cmの長さに切る。

2

ピーマンは種を取り千切りにする。生姜と長ネギは粗いみじん切りにする。

3

フライパンにサラダ油を入れ、2の生姜と長ネギを加え炒める。

4

香りがしてきたら、蒸しだいず(みやだいず)と1の青高菜と2のピーマンを入れさっと炒め合わせる。

5

仕上げに鍋肌から酒としょうゆを入れ手早く炒める。

コツ・ポイント

しっかり味なのでおにぎりの具としても活躍します。冷ご飯と炒めれば、高菜チャーハンになるアレンジレシピも!

このレシピの生い立ち

みやだいずを使ったレシピとして考案しました。「みやだいず 蒸しだいず」の詳しい情報は、shop.miyazaki-shokuhou.jp で!
レシピID : 5604064 公開日 : 19/04/15 更新日 : 19/07/24

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