★じゃがいもと豚ひき肉のカリッと焼き★
のびの
作り方
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1
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じゃがいもを千切りにします。包丁でも、スライサーでも♪水にさらさずに、ボールに入れてください☆
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2
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じゃがいもの千切りに、豚ひき肉・★を全部加えてスプーンでよく混ぜます。こしょうは多めが美味しいです♪
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3
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フライパンにサラダ油をひき、スプーンですくって焼いていきます。弱めの中火でフタをして片面4分焼きます。
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4
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裏返して、フライ返しでギューっと押し付けてください☆またフタをして2分。フタをあけて、両面こんがり焼いてください☆
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5
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フライパンいっぱいに大きく焼いてもいいです☆それだと、2枚分はあるかな？私はお弁当にも使いたいので小さく焼きました。
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6
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すぐに食べないときは食べる前にフライパンで軽くあたためなおすとカリカリ復活です☆そのままでも♪ケチャップ&マヨネーズでも
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コツ・ポイント
じゃがいもを水にさらさないことと、水を入れすぎないこと、カリカリに焼くことだけです♪小さく焼く時は3回目くらいで少量の油をさして下さい☆途中でフライパンは洗わなくて大丈夫です◎
大きく焼いて切り分けていただいてもいいですね！
大きく焼いて切り分けていただいてもいいですね！
このレシピの生い立ち
今日は、ちらし寿司でしたの♪
おかずどうします？んーーあんまりこってりしたものでも、さっぱりしたものでも..
これならどう？混ぜて焼くだけ♡豚ひき肉の旨みも出て、おかずにもなるし、パパさんのおつまみにもなって、ぴったり◎大好評でした♪♪♪
おかずどうします？んーーあんまりこってりしたものでも、さっぱりしたものでも..
これならどう？混ぜて焼くだけ♡豚ひき肉の旨みも出て、おかずにもなるし、パパさんのおつまみにもなって、ぴったり◎大好評でした♪♪♪
のびの
