ポテトサラダ

ポテトサラダ

Description

我が家の定番のポテトサラダ
隠し味は砂糖と白ワインビネガーと
ウスターソースです
レンチンなので簡単

材料 (作りやすい量)

じゃがいも
4個
きゅうり
1本
ハム
4枚
ゆで卵
2個
塩もみ用の塩
少々
砂糖
少々
マヨネーズ
大さじ4〜お好みで
塩コショウ
適量
パプリカパウダー
適宜
ブラックペッパー
適量

作り方

1

写真

じゃが芋の皮を剥きサッと水で洗ってラップをかけレンジで加熱する

やけどに注意⚠

2

写真

きゅうりを薄切りにする

きゅうりに対して包丁の刃を少し傾けて切ると,切ったきゅうりが転がっていきません

3

写真

ポリ袋にきゅうりを入れ少々の塩を振って袋の上から軽く揉みしばらく置いておく

4

写真

レンジで火を通したじゃがいもが熱々のうちに少々の砂糖を加えマッシャーなどで潰す

5

写真

白ワインビネガーを加える

6

写真

じゃがいもの色が変わらない程度にウスターソースを加える

7

写真

じゃがいもに水気を切った塩揉みきゅうり,適当な大きさに切ったハム,握り潰したゆで卵,塩コショウ,マヨネーズを加えて混ぜる

8

写真

器に盛りお好みでパプリカパウダー,ブラックペッパーをふりかけて完成

9

パプリカパウダーとブラックペッパーの代わりに食べるラー油をかけて食べても美味しいです

コツ・ポイント

砂糖と白ワインビネガーとウスターソースの入れ過ぎに注意するだけです

このレシピの生い立ち

元々は私だけがウスターソースをかけて食べていたのですが,色が変わるのが家族に嫌がられたのでウスターソースを入れて作るようになりました
レシピID : 5604174 公開日 : 19/04/16 更新日 : 19/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」