卵・バター無し チョコ感たっぷりクッキー

卵・バター無し チョコ感たっぷりクッキー

Description

卵もバターも不使用。牛乳が無理な方は水に置き換えでOK。ビターチョコでほろ苦に仕上がります!

材料 (30枚〜40枚)

砂糖
60g
サラダ油
60cc
薄力粉
200g
牛乳
大さじ3

作り方

1

ボウルに砂糖とサラダ油を合わせてよく混ぜる。

2

耐熱容器に刻んだチョコと牛乳を入れてレンジで加熱(500Wで20秒毎に混ぜながら様子見、2回で丁度いいと思います)

3

①と②を合わせ、薄力粉を振るい入れてサックリと混ぜて一纏めにする(ここで硬さを見ながら牛乳を出してもオッケーです)

4

目安3㎜〜5㎜厚に伸ばして好きな型で抜き、170度の余熱で15分〜20分焼いたら完成!

5

最後までしっかりと型抜きした後、少なくなった生地は適当に切って味見用に!

コツ・ポイント

チョコではなくココアパウダーを使用する場合10グラムほど薄力粉と置き換え、牛乳または水で硬さを調節。チョコチップを入れればチョコチップクッキーに!

このレシピの生い立ち

前回の改良版です(表記分量はいつもの2倍で作りました、少なくていい人は半分で作って下さい)
レシピID : 5604204 公開日 : 19/04/15 更新日 : 19/04/20

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