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[焼肉タレレシピ付]プルコギ

[焼肉タレレシピ付]プルコギの画像

Description

保存がきく甘めの焼肉タレを使って、プルコギを作ります^_^

材料 （2人分）

＊しょうゆ
100ml
＊水
100ml
＊砂糖
50g
＊にんにく(皮を剥く)
2〜3かけ
＊玉ねぎ(乱切り)
大半分
＊りんごor梨(皮を剥き、乱切り)
小1個分
牛肉or豚肉 薄切り
150g
玉ねぎ
大半分
人参
1/2本
しいたけ
2枚
ニラ
1/3束
春雨
適量
サラダ油
大さじ1〜1.5
ごま油
適量
塩こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    ＊の材料をブレンダーでなめらかになるまで攪拌する。
    タッパーに移し替えて冷蔵庫でしばらくおく。(すぐに使ってもOK)

  2. 2

    牛肉(or豚肉)は食べやすい大きさに切る。玉ねぎ、人参、しいたけは細切り。ニラは5cmの長さに切る。春雨は熱湯で戻す。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
    色が変わったら、玉ねぎも一緒に炒める。

  4. 4

    玉ねぎが透き通ってきたら、残りの野菜と作ったタレを大さじ3〜4杯ほど入れて炒め合わせる。
    野菜が馴染んだら、春雨も投入。

  5. 5

    写真

    塩こしょうで味の調整。
    ごま油を回しかけ、火を止める。
    出来上がりです^_^

コツ・ポイント

タレは清潔なタッパーに入れて、冷蔵庫で保存できます。
焼肉の味付けや肉野菜炒めの隠し味など、いろいろ使えます^_^
3週間以内には使い切ってください。

このレシピの生い立ち

家にある材料で、プルコギを作ろうと思って。
レシピID : 5604362 公開日 : 19/04/15 更新日 : 19/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年2月7日
初れぽ
写真
なつき☆ミ
問答無用の美味しさ😆絶品タレで炒めた具材それぞれの美味しさ、その旨みを吸った春雨の存在がどれも秀逸✨ご飯進みまくりでした😆感謝❤️
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作っていただきありがとうございます♪春雨を入れるとボリューム感も増しますね^ ^

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のらむーちょ
[焼肉タレレシピ付]プルコギ
by のらむーちょ