ホットクック♥チャーシュー♪

ホットクック♥チャーシュー♪

Description

ヘルシオのホットクック用レシピです♪
作り置きにどうぞ~(#^^#)

材料 (【3~4人分】)

豚ロース塊肉
350g
 ★砂糖
25g
 ★酒
50cc
 ★しょうゆ
50cc
 ★おろししょうが
ひとかけ分
ひとかけ分

作り方

1

写真

お鍋に★の調味料と材料を入れ煮立たせ、タレを作っておきます。

2

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崩れやすい豚肉の場合は、料理糸で縛ります。
フライパンで全面に焼き色を付けます。

3

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豚肉を耐熱用のチャック式ビニールに入れます。

4

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①のタレを加えます。
空気を抜いて、しっかりとチャックを閉じます。

5

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ホットクック鍋に④の豚肉を入れ、熱湯を入れます。
熱湯は、豚肉が完全に浸かるまで加えます。

6

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保温で4時間放置します。豚肉が大きい場合は、時間を延長して下さい。

7

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粗熱が取れたら、お好みの厚さに切り分けます。

8

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切り分けて煮汁をかけ、しばらくおくと味が染みます。

9

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煮汁に半熟卵を入れて漬け込みました。
簡単とろとろ~♥半熟卵♪
レシピID:3904049

10

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型番KN-HW24Cのホットクックを使用しました。

コツ・ポイント

ビニールは、耐熱用のものを使用して下さい。対応していないとやぶれたりします。
豚肉が大きい場合は保温時間を増やして、中心までしっかりと火をとおして下さい。

このレシピの生い立ち

チャーシューをホットクック使用の簡単調理にしてみました。
レシピID : 5604508 公開日 : 19/04/23 更新日 : 19/04/25

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