美容栄養士のお芋のサラダ☆
Description
一度は作ってみてほしい、我が家の定番お芋のサラダです(^^)春夏はじゃがいも、秋冬はさつまいもで☆美味しいですょ〜♪
材料
(4人分)
じゃがいもorさつまいも
2個分
人参
小1/2個分
きゅうり
1本
コーン缶
大さじ4
ベーコン
2枚分
塩
適量
マヨネーズ
50g
作り方
コツ・ポイント
塩もみして、野菜の汁気を切ってあげる事。水っぽくならずに仕上げる事ができます(^^)お芋の粗熱が取れてからマヨを絡める事。熱いまま絡めてしまうと、マヨが溶けてしまってたくさん加えないとマヨネーズ感が出なくなってしまいます。
このレシピの生い立ち
保育園で勤めていて知ったサラダ☆野菜の旨味とベーコンの旨味が効いていて、大人気のメニューです。