【簡単】リンゴのカップケーキの画像

Description

お鍋で無塩バターを溶かし、ワンボウルで出来るアーモンドエッセンス香るカップケーキです‼️

材料 (マフィン型6個分)

1/2個
100g
砂糖
80g〜100g
1個
アーモンドエッセンス
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に無塩バター(無塩マーガリン)を入れ火にかけ溶かす。
    オーブンを160℃で余熱しておく。

  2. 2

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    ボウルに、小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖を入れ、ホイッパーでだまにならないようによく混ぜる。

  3. 3

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    ②に①の溶かしバターを入れ混ぜる。

  4. 4

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    ③に卵を入れ、混ぜる。

  5. 5

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    ④にアーモンドエッセンスを入れ混ぜる。

  6. 6

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    リンゴの皮をむき、小さめにカットしておく。

  7. 7

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    ⑤の生地をマフィン型にワンスプーンとり、入れる。

  8. 8

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    ⑦の生地の上に⑥のカットリンゴを型にふれないように3~5個くらい並べて入れる。

  9. 9

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    ⑧のカットリンゴの上に残りの生地を均等に入れる。

  10. 10

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    ⑨の生地の上に、アーモンドスライスをのせる。

  11. 11

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    余熱しておいた160℃のオーブンで、25分~30分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

リンゴととっても相性の良いアーモンドエッセンスを入れることで、香り良いカップケーキが出来ます。無塩マーガリンでも美味しく出来ます。

このレシピの生い立ち

海外の料理番組で作っていたのを、少し簡単にアレンジしました。
レシピID : 5604669 公開日 : 19/04/17 更新日 : 19/05/18

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