ラタトゥイユ 簡単 常備菜 冷凍可

ラタトゥイユ 簡単 常備菜 冷凍可

Description

冷凍可、アレンジも色々できるのでつまみ、作り置きに便利!
季節の野菜を色々入れて
我が家は塩胡椒は食べる直前にお好みで

材料

なす
2本
玉ねぎ
1個
パプリカ
1個
にんじん
1本
カットトマト缶
1缶

作り方

1

材料を全てさいの目に切る。
ナスは水に10分くらいつけて、アクを取る

2

鍋にオリーブオイルと野菜を入れて、中火でしんなりするまで炒める。
トマト缶、コンソメを入れ蓋をして弱火で30分煮る。

3

好みの濃さになるまで、水分を焦げないように煮詰めて下さい。

4

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いつの間にか人気レシピ三位になっていました。
ありがとうございます(^^)

コツ・ポイント

美味しいコツは水を入れないで作ること。
パスタ、パン、ピザの具に、チンしたジャガイモにラタトゥイユとチーズを乗せて焼く、コンソメと水をたしたらミネストローネ、ドライカレー、ご飯と炒めてオムライス等♡
他にもアレンジがあったら、教えて下さい♪

このレシピの生い立ち

昔から作っている我が家のラタトゥイユ。
野菜嫌いな息子も「ピザパーティだー!」と言って喜んで食べてくれます。
生のトマトだとさっぱり味になります。
トマトの酸味が気になる場合は、砂糖を小さじ一杯入れるとまろやかになります。
レシピID : 5605185 公開日 : 19/04/16 更新日 : 19/07/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (5人)

19/08/02

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りぴで~す☆今回は、生のトマトで♪こちらもうまうまです(^3^)

haruku221

リピ感謝♡生のトマトも美味しいですよね(^^)

19/07/13

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冷やして、頂きました~おいし~い♬ また作ります(^3^)

haruku221

レポ感謝♡今の時期は合う野菜が沢山あるので楽しんで下さいね♪

19/07/08

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すっかりマイブームです(笑) 冷凍して長く楽しもうと思います☆

500k

つくれぽ&リピ感謝です♡色んな季節野菜で楽しんで下さいね♪

19/06/17

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鶏ももを入れて。夏野菜いっぱいで元気になりそうなメニューですね!

500k

つくれぽ感謝です♡栄養たっぷりですね(^^)♪