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卵は卵黄と卵白に分けます。
卵白をハンドミキサーで泡立てます。砂糖を少しずつ加えてしっかり泡立ててメレンゲを作ります。
そのままのハンドミキサーを使って卵黄とコンデンスミルクを混ぜ合わせます。更に2の卵白に混ぜ合わせます。
薄力粉、おからパウダー、ベーキングパウダーをふるいながら加えてさっくりと混ぜ合わせます。
牛乳を少しずつ加えてさっくりと混ぜ合わせます。苺ジャムを加えて軽く混ぜます。
サラダ油を塗った型に入れて、表面を平らにならします。
170℃に予熱したオーブンで30分〜35分くらい焼きます。爪楊枝など挿して何もついてこなければ完成です♪♪