タチウオの薬味じょうゆの画像

Description

この薬味醤油が太刀魚によく合います。淡白なお魚に◎ ご飯もすすんじゃう!!『09/2/2 話題入りさせていただきました』

材料 (2人分)

2切れ
 酒
小さじ2
【薬味じょうゆ】
 生姜(チューブ可)
少々
1~2本
 しょうゆ
大さじ1
 さとう
小さじ1
 酢
小さじ1
 ごま油
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    タチウオは好みの大きさに切り、酒をふる。(切らなくてもOK)

  2. 2

    生姜はすりおろす。青葱は小口切り

  3. 3

    ボールに(2)と残りの【薬味じょうゆ】の調味料を合わせておく。

  4. 4

    よく熱した網(グリル)で(1)を焼き、両面焼けたら熱いうちに(3)に漬け、皿に盛る。

コツ・ポイント

タチウオをお皿に盛るときは、残った調味料も一緒に入れてくださいね。青葱はしその葉でもOKです。すりごまを入れてもおいしいですよ。
淡白な白身魚を美味しく食べたい!そんなときに役立つ薬味醤油です。

このレシピの生い立ち

タチウオを美味しく食べたくて。
レシピID : 560551 公開日 : 08/04/28 更新日 : 09/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

104 (101人)
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飯担旦那
塩焼き以外の食べ方ができて有難いです!
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chikappe
初太刀魚料理かもしれない😃美味しいレシピありがとうございました♪
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おのみちゃん
いつもは塩焼きオンリーだったのが、素敵なレシピで美味しく頂きました。ありがとう
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Satoco❋
コレ凄く好きです~😄淡白な太刀魚に凄く合いますね💕無心になって食べてしまいました😋笑美味しいレシピ有難うございます🍀