しっとり優しいパンケーキの画像

Description

何枚も重ねて食べる系の薄めのパンケーキです。豆腐でふわっとしっとり!お好みで、バターやハチミツをかけてどうぞ。

材料 (4枚分)

☆きび砂糖(お好きなお砂糖で)
20g
1個
50g
50cc
50cc

作り方

  1. 1

    ☆を泡立て器でぐるぐる混ぜる。

  2. 2

    卵、豆腐を入れぐるぐる混ぜ、豆腐がある程度崩れたら、●を入れ滑らかになるまで混ぜる。

  3. 3

    フライパンをアツアツに温めて、テフロン系の場合、油を引かずに流し込みます。

  4. 4

    弱めの中火で焼き、プツプツ穴が空いてきたらひっくり返す。返したら弱火でキツネ色になるまで焼く。
    焼きすぎに注意!!

コツ・ポイント

私はグラニチウム加工のフライパンですが、テフロンなど加工のフライパンは油なしで焼くのがポイントです!焦げ付きやすいフライパンは油を引いてください。また、焼きすぎると、ふわっとしっとり感が無くなるのでキツネ色ですぐに取り出してくださいね。

このレシピの生い立ち

豆腐の使いかけが余っていたので、入れてみました。
レシピID : 5605659 公開日 : 19/04/16 更新日 : 19/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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くさはらキッチン
重くなりやすいお豆腐パンケーキですが、こちらはしっとりふんわりでとてもおいしいです!何度も作っています、レシピ感謝です
初れぽ
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あみことまろ
豆腐を滑らかにしてから混ぜました! もちもちふわふわでおいしかったです