紅玉のオートミール

紅玉のオートミール

Description

紅玉で甘酸っぱいりんごがところどころのぞきます。
とにかくしっとり!!美味しくて簡単なマフィンです。

材料 (直径7cmのマフィン型6個分)

★紅玉
3/4個
★プレーンヨーグルト
50g
 
薄力粉
110g
 
バター
50g
ブラウンシュガー
70g
1個
オートミール
大さじ3

作り方

1

りんごは皮付きで1.5cm角に切る。
バターは室温に戻す。

2

ボウルにバターとブラウンシュガーを入れて泡立て器ですり混ぜ、溶き卵を二回に加えてその都度良く混ぜる。

3

薄力粉、ベーキングパウダーはふるい、半量を2に入れ、泡立て器で混ぜたら★を加えて、さらに残りの粉類。ふるい入れて混ぜる。

4

マフィンの型に8分目まで入れてオートミールを散らし180度のオーブンで18〜20分焼く。

コツ・ポイント

りんごにブラウンシュガー大さじ2分の1とシナモンパウダー〔分量外〕であえると尚美味しく♡

このレシピの生い立ち

美味しいしっとり!りんごの味を生かしたマフィンが作りたくて!
レシピID : 5605965 公開日 : 19/04/16 更新日 : 19/04/16

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