かんたん酢で。コロコロ彩りピクルス

かんたん酢で。コロコロ彩りピクルス

Description

いろんなお野菜を切って漬けるだけの簡単ピクルス。お弁当にも入れられます。ピックに刺してもおしゃれです。

材料 (作りやすい量)

大根
10センチ
きゅうり
1本
人参
1/2本
蒸し大豆(市販品)
1袋
ミニトマト
好きなだけ
ミツカンかんたん酢
材料の2/3くらい

作り方

1

写真

お好みの野菜を1センチ角くらいにカットします。ミニトマトはヘタだけ取ってそのままでOK。

2

写真

ジップロックに入れて、かんたん酢に漬けて冷蔵庫で一晩寝かせます。
出来るだけ空気を抜いてときどき袋をひっくり返します。

コツ・ポイント

パプリカ、ミックスビーンズ、チーズなど入れても◎ 人参は固いので少し小さめに切るといいです。
甘すぎるときは、穀物酢やポン酢などを足して好みの味に調整してください。めんつゆ入れたり、輪切りレモンを加えたりしても美味しいです^_^

このレシピの生い立ち

火を使わないで彩りのいい野菜をたくさん食べたかったからです。
レシピID : 5606161 公開日 : 19/04/16 更新日 : 19/04/16

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