鉄分補給！あさりとほうれん草の豆乳スープ

ほうれん草は茹でて冷水に取り絞り、1cmに切る。

じゃがいもは洗ってラップに包み、電子レンジで2分程加熱し、皮を剥いて芽を取り、1.5cm角に切る。

鍋に豆乳と味噌、あさり水煮汁を入れ、極弱火にかける。鍋の周りが少しフツフツと沸騰してきたら、1と2を入れる。