中華麺で簡単 カルボナーラ

中華麺で簡単 カルボナーラ

Description

中華麺のモチモチな食間がたまらない茹でる手間がないフライパンとボールがあれば簡単に出来ちゃう絶品カルボナーラです。

材料 (2人前)

中華麺(むし)
2〜3袋
お水
大さじ2
3センチ程
ウインナー(ベーコン、サラミ等)
2〜3本
【カルボナーラソース】
牛乳
大さじ4~5
小さじ2くらい
○卵
2個
○粗挽き塩コショウ
少々
少々
○パルメザンチーズ
大さじ1
○プロセスチーズ(あれば)
1個
【盛り付け用】
ブラックペッパー
少々

作り方

1

【カルボナーラソース】ボールに牛乳、レモン汁を入れ分量してきたら○を全て入れよく混ぜる。

2

冷めたフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ温まってきたらウインナーを炒める。

3

ウインナーが炒まったら中華麺、お水を入れ優しくほぐし少し蓋をして蒸し焼きにする。
※麺を入れた後は弱火中火くらいにする

4

写真

麺が炒まったら【カルボナーラソース】のボールに麺を入れよく絡ませ器に盛り付けブラックペッパーを上にふったら完成です。

コツ・ポイント

ボールに材料をいれて混ぜるだけで美味しいカルボナーラができます。
牛乳、レモン汁の代わりにヨーグルトでも代用できます。
プロセスチーズはなくてもOK。チーズの種類を変えるとまた違った美味しさになります。

このレシピの生い立ち

前回作った中華麺でナポリタンの応用編を作ってみました。

参考に【レシピID5586045
レシピID : 5606287 公開日 : 19/04/17 更新日 : 19/04/17

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