腎臓病食にも 生ハムのサラダ風巻き寿司

腎臓病食にも 生ハムのサラダ風巻き寿司

Description

腎臓病食にも(管理栄養士が栄養価計算しております)Instagramは@m1.hospitalで検索

材料 (1人分)

ご飯
100g
10g
砂糖
2g
生ハム
2枚(14g)
にんじん
5g
きゅうり
20g
粉パセリ
少々
 
マヨネーズ
4g
練わさび
0.5g
1g
 
マヨネーズ
4g
しば漬け
2g
1g

作り方

1

ボールにご飯を入れ、酢と砂糖を合わせたもの入れて混ぜ合わせ、粗みじんに切ったケッパー、粉パセリを加えてさらに混ぜる。

2

にんじんはせん切りにしてさっと茹でる。

3

きゅうりは縦4等分に切る。

4

ラップにご飯をのせ、半分に切ったハムを並べ、きゅうり、にんじんをのせて巻く。

5

ラップをはずし、4等分に切り分け、器に盛り付ける。

6

マヨネーズ、練わさび、酢を合わせておく。

7

マヨネーズ、細かくきざんだしば漬、酢を合わせておく。

8

⑥、⑦のソースを添える。

コツ・ポイント

1人分
エネルギー…279kcal
たんぱく質…6.3g
カリウム…153mg
リン…76mg
食塩相当量…0.7g

このレシピの生い立ち

作り方工程を動画で見るならこちら
https://www.youtube.com/watch?v=poTErFHwldM


ほすぴたるcooking
http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/
レシピID : 5606748 公開日 : 19/04/17 更新日 : 19/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」