★セロリの葉と豚バラと大根の中華風炒め★

★セロリの葉と豚バラと大根の中華風炒め★
セロリの葉の風味が引き立ちます。
豚バラ肉と相性ピッタリです。

材料 (2人分)

豚バラスライス
100g
大根
1/6本程
人参
1/2本
セロリの葉
1束
豚肉下味用 片栗粉
大さじ1杯
塩コショウ
適量
調味料A
大さじ1杯
大さじ2杯
醤油
大さじ1杯
40ml

1

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セロリの葉は洗ってざく切りにします。
人参と大根は5㎜くらいの厚みのいちょう切りにします。

2

豚バラ肉を1㎝幅くらいに切り、塩コショウして、片栗粉をまぶします。

3

フライパンに火をつけてごま油を入れたら、ニンニクを入れ、香りがでたら豚肉を入れ炒めます。

4

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セロリの葉以外の野菜と調味料を入れ炒め煮をします。

5

水分がなくなったら、セロリの葉を入れて、しんなりしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

セロリの葉は香りが良いので、炒めすぎないようして下さいね。大根は多少硬くても美味しい!

このレシピの生い立ち

セロリの葉がもったいなくて考えました。
野菜は、全て食べれますね(^^)/
レシピID : 5606771 公開日 : 19/04/17 更新日 : 19/04/17

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爽やかなセロリとシャンタンは合いますね!

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