加賀太きゅうりのあんかけ

加賀太きゅうりのあんかけ

Description

加賀野菜の一つ「加賀太きゅうり」を使ったレシピです。ひき肉なしでもさっぱりおいしい!!

材料 (4人分)

加賀太きゅうり(小)
1本
豚ひき肉
70g
大さじ2
300cc
砂糖
大さじ1
小さじ1
しょうゆ
大さじ1

作り方

1

太きゅりは皮をむき、2㎝輪切りにし、スプーンで種を取る。

2

鍋にひき肉と酒を入れて火にかけ、肉の色が変わったら水を加える。煮立ったら、太きゅうりとⒶを入れ、やわらかくなるまで煮る。

3

②に水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら、火を止める。

4

器に盛り、生姜を天盛りする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

「金沢市農産物ブランド協会」ホームページに掲載されているレシピです。
レシピID : 5606850 公開日 : 19/04/17 更新日 : 19/06/06

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