魚焼きグリルでサクサク冷凍コロッケ

ラップの上に、コロッケ位の大きさに油をたらす。

油の上に冷凍コロッケをのせる。

コロッケ上面にも油をたらし、ラップごしに指を使い全体に油を行き渡らせる。

魚焼きグリルを強火で余熱。
この間にコロッケをアルミホイルに置く。ホイルに油が垂れた場合は引火の危険を避ける為拭き取る。

グリルの中央に置いて強火のまま焼く。
うちは片面焼きなので、まず片面がこんがりするまで焼く。
3、4分程様子を見ながら。

片面がこんがりしたら、ホイルの端にそっとコロッケを移動させ、ホイルの端を持ってひっくり返す。※火傷注意
(↓詳細)

残りの面を2、3分程焼く。
良い色になったら終了。
部分的に焦げる等焼きムラがあるようなら上にホイルをかぶせて焼く。

写真では違いが分かりませんが、ミンチカツも同じやり方でサクサクに揚がります！