レーズン クランベリー チーズケーキ

レーズン クランベリー チーズケーキ

Description

カリフォルニア・レーズンとクランベリーの甘酸っぱさが決め手の春色のチーズケーキです!

材料 (18cm丸型1台分)

クリームチーズ
240g
砂糖
60g
1個
冷凍クランベリー(解凍しておく)
60g
食紅
1滴
カリフォルニア・レーズン
70g
小麦粉
大さじ1
チョコレートクッキー
160g

作り方

1

オーブンを予熱160度に温めておく。クッキーを細かく砕き、ケーキ型に敷き詰める。

2

クリームチーズをボウルに入れ、滑らかになるまで混ぜる。砂糖を少しずつ加え、中速のハンドミキサーで更に混ぜる。

3

溶いた卵を少しずつ加えながら、低速のミキサーにかける。クランベリーと食紅を加えて、全体が均一になるまで混ぜる。

4

別の小さなボウルにカリフォルニア・レーズンと小麦粉を入れ、レーズンの表面が白くなるまで混ぜる。

5

(3)に加えてざっくり混ぜ合わせ、型に流し込む。

6

160度のオーブンで35分間焼き、室温でゆっくり冷ます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

このレシピはカリフォルニア・レーズン協会のレシピです。
http://www.raisins-jp.org/
http://www.myfood.jp/usfood_dic/fruit/california_raisin.html
レシピID : 5607151 公開日 : 19/04/17 更新日 : 19/04/17

このレシピの作者

多様な気候と広大な農地を誇るアメリカは、安全でヘルシーでサステイナブル(持続可能)な農産物の宝庫です。そんなアメリカの食材で作る料理のレシピと、アメリカ農業・農産物の裏側にあるストーリーを皆さんにお伝えしたいと思っております。アメリカ大使館農産物貿易事務所がお届けするウェブサイトmyfoodもよろしく!
http://www.myfood.jp/

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