めかじきの竜田揚げ

めかじきの竜田揚げ
めかじきに濃い目の下味をつけて、ご飯の進む味にしました♪

材料 (2人分)

めかじき
2切れ~3切れ
○醤油
大さじ3
○すりおろし生姜
一片分
○酒
大さじ1
サラダ油
適量
適量

1

めかじきはペーパーで軽く水気を拭き、一口大に切る(今回は分厚い物だったので大きめに切りました)

2

めかじきをジップロック等の袋に入れ、○を全て入れたら揉み込む

3

冷蔵庫に1時間程寝かせる

4

バットの上にペーパーを引き、めかじきを取り出したら、軽く水気を拭き取る

5

片栗粉をまぶし、中温に熱した油で約4分、きつね色になるまで揚げる

6

お皿に盛り付け、お好みでレモンやタルタルソースを添える

コツ・ポイント

切って、揉んだら放置。揚げるだけと簡単に出来ます。
水気が残っていると、油で揚げているときはねるので注意してください

このレシピの生い立ち

子供達が、中々食べてくれないお魚。濃いめに味付けして竜田揚げにしたら食べるかな〜と思い、目分量で試しに作ってみたところ。。。お肉と勘違いしてくれました〜(笑)
レシピID : 5607173 公開日 : 19/04/17 更新日 : 19/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/05/09

First tsukurepo mark
写真

美味しい♪絶対リピします(^。^)

クックTSILSL☆

れぽ、ありがとうございます!タルタル一緒で美味しそう〜