簡単!スナップえんどうの塩麹豚バラ炒め

簡単!スナップえんどうの塩麹豚バラ炒め

Description

シャキシャキのスナップエンドウを塩麹で漬けた豚バラで包んだ簡単な1品です

材料 (二人分)

豚バラ
4枚
豚バラの10分の1
スナップエンドウ
4本

作り方

1

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豚バラを塩麹につけて1晩おきます。塩麹は、豚バラに対して10分の1程度。時間がなければ2時間位で、OK

2

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スナップエンドウは軽く2〜3分茹でて、茹で上がったら筋をとります

3

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塩麹に漬けた豚バラをくるくる巻いてスナップエンドウが隠れるようにマキマキ

4

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小麦粉をまぶし、ギュッと丸めたら、少なめのオリーブオイルでカリカリ焼いていき余分な油をとります

5

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いりごまふって完成!お弁当に入れるなら、半分に切った方が断面が面白いからいいかも

コツ・ポイント

豚バラが塩麹ですでに柔らかいので表面カリカリにするとさらに食欲そそります!

このレシピの生い立ち

スナップエンドウのシンプルな食べ方に飽きたので
レシピID : 5607424 公開日 : 19/04/17 更新日 : 19/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/05/01

First tsukurepo mark
写真

お肉のカリカリと野菜のプリプリが最高でした♡

♡arisa♡

とっても綺麗に美味しそうに作られてますね(*ˊᗜˋ*)