たけのこで手作りメンマ・根曲がり竹・姫筍

たけのこで手作りメンマ・根曲がり竹・姫筍

Description

手作り美味しいメンマをいただきましょう!お酒のおつまみにもぴったりです!たけのこ消費にも♬

材料

たけのこ
250g(2本)
大さじ2
★酒
大さじ4
大さじ4
★鶏ガラスープの素
小さじ2
★砂糖
小さじ2
★醤油
大さじ3
ラー油
5滴〜
お好みで

作り方

1

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筍は、長めの短冊切り【メンマの形】にします。茹で方はこちらID: 5014241。水煮はそのまま使用します。

2

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ごま油を入れ、筍を炒めます。中火で2分。唐辛子を入れたい方は、ここで投入。

3

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★を入れ、中火で3分、炒め煮ます。最後に、ラー油を入れ絡め

4

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出来上がりです。

5

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根曲がり竹【姫筍】でも美味しいです♬

コツ・ポイント

お子様が食べる場合は、ラー油、唐辛子は避けると食べやすいと思います。

このレシピの生い立ち

筍をたくさんいただいたので、色々な味付けで食べたくて作りました。

常備菜としてぴったりですヽ(^o^)お弁当のおかずにも最適♬
レシピID : 5607490 公開日 : 19/06/13 更新日 : 20/04/10

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