超カンタン!マグカップで作る豆乳スープ

超カンタン!マグカップで作る豆乳スープ
材料を入れてレンジでチンするだけです。忙しい朝にもちゃちゃっと作れて、お腹も満足です。私は豆乳2:牛乳1の割合で作ってます☆

材料 (1人分)

適量
牛乳
適量
しめじ
適量
水菜
適量
中華またはコンソメスープの素(塩でもOK)
お好みで
少々

1

マグカップに豆乳と牛乳、しめじを入れてレンジに。
豆乳が少しぶくぶくとなってくるまで温める。(我が家では3~4分)

温めすぎると吹きこぼれて大変です!

2

マグを取り出し、適当な長さに切った水菜とスープの素を入れ、よくかき混ぜる。

3

味が調ったら、少量のごま油をたらして、出来上がり。

コツ・ポイント

・我が家ではキノコ類と水菜が定番ですが、具はお好きなもので。油揚げを入れても美味しいしです。

・スープの素でなくても、塩とごま油だけでも充分おいしいです。

・仕上げに白ごまをふってもおいしいです。

このレシピの生い立ち

栄養満点で体も温まる豆乳スープを、朝などに手っ取り早く作りたくて、
毎朝マグで作っちゃってます。
とにかくめんどくさくないので、続けられるのが良いです☆
レシピID : 560763 公開日 : 08/04/29 更新日 : 08/04/29

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