【離乳食後期】カラフル肉味噌うどん

【離乳食後期】カラフル肉味噌うどん

Description

いろんな野菜でカラフルな肉味噌うどんです。あんかけなので赤ちゃんも食べやすいです。

材料 (1食分)

うどん
乾麺15〜20g
ひき肉
10〜20g
なす
15g
人参
15g
ピーマン
5g
少々
味噌
小さじ1/8
小さじ1

作り方

1

ひき肉(写真は牛ですが、なんでも)はボイルして、大きければ食べやすくすりつぶしておく。(ここまでを冷凍しておくと楽チン)

2

人参、なす、ピーマンは皮をむいて小さく切る。(ピーマンであぶると簡単にむけます。)ボイルし冷凍しておいたものでもok

3

鍋に水を沸かし、うどんをゆでる。ゆで上がったら食べやすい大きさに切る。

4

うどんを茹でている間に、別の鍋に野菜と水をいれて柔らかくなるまで煮る。ひき肉、だしを加えてさらに煮る。

5

味噌を溶きいれて、水溶き片栗粉でとろみをつける。、

6

お皿にうどんをいれ、肉味噌をかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

野菜をゆでるお湯は少な目にします。減りすぎたら足せばok!うどんが汁なしなのでくっつきやすいです。食べるときはあんと混ぜながらあげてください。

このレシピの生い立ち

ある野菜で、いつもと違ううどんを。野菜はなんでもあるものでいいと思います!
レシピID : 5607918 公開日 : 19/04/17 更新日 : 19/04/17

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