【超簡単】ホタルイカとキノコのパスタ

【超簡単】ホタルイカとキノコのパスタ
ホタルイカとしめじの相性が抜群なお酒が進むパスタです。手軽に作れるのでオススメです。

材料 (1人分)

しめじ
1/2パック
大さじ1
ひとつまみ
パスタ
120g
適量
ホタルイカ
8匹
塩、黒胡椒
適量
(オレガノ)
適量
茹で汁
20cc

1

ニンニクは芯を取り薄くスライスする。しめじは石づきをとりかるくほぐしておく。

2

ニンニクをオリーブ油で炒める。香りが立ってきたら唐辛子を加える。

3

パスタを茹で始める。(塩ひとつまみ)

4

写真

2にマーガリン、しめじを加えてしんなりするまで炒める。

5

ホタルイカ(茹で済み)を加え、塩、黒胡椒、各ひとつまみで味付けする。(あればオレガノ少々加える。)

6

写真

茹で上がったパスタを5のフライパンに移し、茹で汁を加えて和える。皿に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

オイル系のパスタなので、塩を入れすぎないように注意しながら作ってください。

このレシピの生い立ち

富山出身なのでホタルイカをパスタにアレンジできないか考えてみました。
レシピID : 5607945 公開日 : 19/04/17 更新日 : 19/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/04/26

First tsukurepo mark
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旬のホタルイカでパスタ✨美味しくできました♪

♡ともりん

ありがとうございます!