たけのこの冷凍保存の方法

たけのこの冷凍保存の方法

Description

余ったたけのこを賢く冷凍保存♪
あれを混ぜるだけで食感が残ったまま使えます。

材料

たけのこ
200g
砂糖
小さじ2

作り方

1

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余ったたけのこは好きな大きさに切り、水気をきっておく。

2

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フリーザーバックにたけのこを入れて上から砂糖をかける。

3

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砂糖をたけのこにすり込みように揉む。

4

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たけのこが重ならないように平たくして冷凍庫へ入れる。

コツ・ポイント

砂糖をまぶすことでたけのこのシャキシャキ感が保てます。
砂糖の代わりに塩でも代用できます。
煮物によく使うので砂糖にしました。
たけのこ100gあたり小さじ1の砂糖が目安です。
使う時は少し甘いので味付けはその分を考慮してね!

このレシピの生い立ち

たけのこが余ったので冷凍保存しました。
レシピID : 5608022 公開日 : 19/04/18 更新日 : 19/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

2021/05/20

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4月につくれぽした筍で作りました!シャキシャキ感がありました❤️ありがとうございます✨

nakamucchi

2021/04/27

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たくさんいただいたので、美味しく保存出来て嬉しいです!

kinako10

2021/04/26

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冷凍保存のワザ助かりました!

ちゃもんちゃ

2021/04/19

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たけのこを冷凍保存できるの知らなかったので、助かりました!使うのが楽しみです♪

ゆっち0908