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きゅうりは薄くスライスし塩揉みして、しんなりしたら手でしぼって水気を切る
ベーコンを1センチほどの幅に切り、オリーブオイルで少し焼き目がつくまで焼く
おからにマヨネーズと青じそドレッシングを混ぜてなじませる
きゅうりとベーコンも入れる。味見して塩コショウで整えたら完成!