【離乳食】茄子のミートソースパスタ

【離乳食】茄子のミートソースパスタ

Description

9ヶ月~の離乳食です。
写真はパスタと和えたものと別にしたもの両方を撮影してみました。

材料 (350~400g)

らくらくまんまマカロニ(和光堂)
50g
豚ひき肉
80g
にんじん
30g
玉ねぎ
中1/2個
茄子
30g
6倍濃縮トマトペースト(カゴメ)
1袋(大さじ1)
150cc
小さじ1/2
大さじ1と1/2

作り方

1

茄子はみじん切りをし、水にさらしアク抜きをする。

2

玉ねぎ、にんじんもみじん切りにする。
人参は電子レンジ(500~600W)で1~1分半加熱しておく。

3

マカロニを弱火で6分茹でてざるに上げる。

4

小鍋にオリーブオイルをひき、豚ひき肉を細かくほぐしながら炒める。

5

肉に火が通ったら2を入れて玉ねぎが半透明になるまでさらに炒める。

6

水を加え、沸騰後中火で5分煮込む。

7

トマトペースト、コンソメ、茄子を加えて弱火で7分煮込む。

8

3のマカロニを入れ、かき混ぜたら完成。

コツ・ポイント

ソースだけを作って保存しておき、パスタを食べる直前に茹でて盛り付けると写真左のようなになります。
我が家はパスタと和えてから保存しているので写真右の状態で食べさせています。

このレシピの生い立ち

子供が食べることが好きになってくれればいいなと思い、栄養があって美味しいレシピを考えました。
レシピID : 5608758 公開日 : 19/04/18 更新日 : 19/04/18

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