スパイスから作る定番のカレーライス★

スパイスから作る定番のカレーライス★

Description

辛さ控えめでフルーティなカレーです

材料 (7.8杯分)

じゃがいも
中ぐらい2個
人参
1本
玉ねぎ
1個
豚バラ
250g
チューブのにんにく
3㎝ぐらい
チューブの生姜
3㎝ぐらい
800ml
小さじ2〜大さじ1
小さじ2
★カルダモン
小さじ1
小さじ1
★鶏がらスープの素
大さじ1
★ソース
大さじ3
★マヨネーズ
小さじ1
★ケチャップ
大さじ1
★コーヒー
小さじ2
適量

作り方

1

じゃがいもとお肉は一口大に玉ねぎと人参は薄切りにする

2

鍋に油を引き玉ねぎとチューブの生姜、にんにくを炒める

3

香りが立ったらじゃがいも、人参、お肉を入れて炒める

4

水を入れ沸騰したら弱火にする

5

★と水溶き片栗粉を入れ時々混ぜながら10分煮込んだら完成

コツ・ポイント

香りが欲しい時はカルダモンとクミン大めに
色付けしたい時はターメリック
辛さはカイエンパウダー
コクはソース
深みはコーヒー増やすと◎

自分好みのカレーを作りましょう♪

このレシピの生い立ち

家族みんなカレーが大好きでよく作ります
一から自分の好きなカレーが作りたくて考えました
レシピID : 5609103 公開日 : 19/07/16 更新日 : 19/07/16

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