子供も喜ぶサックサクなウインナーキッシュ

子供も喜ぶサックサクなウインナーキッシュ

Description

子供と一緒に楽しくクッキングしましょー(*^^*)☆4歳と作りました

材料 (4人分)

【生地】
『○』は使用する道具
パイシート
2枚
○麺棒
○クッキングシート
1枚(底型)
○重石
300~330g
○ケーキ型
1台
○アルミホイル
1枚
【卵液】
ウインナー
1袋
ほうれん草
2茎分
コーン
缶1/3
2個
牛乳
200cc
パルメザンチーズ
大さじ2
小さじ1

作り方

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まずは生地の準備

オーブンを温めて【200度予熱

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パイシート2枚を並べ、つまんで繋げて1枚に

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麺棒で、1.5倍くらいの大きさに伸ばしていきます

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クッキングシートを底型だけ敷いておきます(生地がくっつかないため)

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器に貼り付けていきます。余分な生地は切り取り、他の部分の修繕に(*^^*)

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アルミホイルを敷き、その上にタルトストーン(重石)を敷き詰めます

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生地だけ焼いていきます 下段にて200度で約12~14分

※先に生地だけ焼いておくと生地がサクサク、液漏れしなくなるよ

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生地を焼いている間、具材作り!
ウインナーを【中火】で炒めます

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ウインナーが焦げ色付いて来たら、ざく切りしたほうれん草(二茎分)投入

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ほうれん草に油が回ってしんなりしてきたら火を止める

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卵2個、牛乳200CC、パルメザンチーズ大さじ2、コンソメこさじ1

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卵液をよく混ぜる

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あら熱をとった具材を混ぜて

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コーン缶の1/3を入れます(※残りのコーンは、我が家はコールスローサラダ用に使用)

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14分経過、オーブンから取り出した生地。重石をアルミごと外します

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卵液+具材を流していきます

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具を上に引き出して、再びオーブン【200度予熱なし】で、まずは15分

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15分経過、焦げ&生焼けを防ぐため、アルミホイルを被せてもう+約20分焼く
重石をしていたアルミホイルをまた活用笑)

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オーブンから取り出し、しばらく冷ましておくと、具材が固まって切りやすいよ(*^^*)

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コツ・ポイント

生地を予め焼いておくことで、外側がサクサク食感+液もれしにくくなります(*^^*)v

このレシピの生い立ち

いつもはタルト型で作りますが、子供でも流しやすいように深さのあるケーキ型を使用して作ってみました(*^^*)
レシピID : 5609107 公開日 : 19/04/18 更新日 : 19/04/18

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