簡単♥仙台麩の卵とじ♪

簡単♥仙台麩の卵とじ♪
仙台麩の甘辛い卵とじ♪
ごはんにのせて丼ぶりにも~!(^^)!

材料 (【3人分】)

仙台麩
1本
玉ねぎ
1/2個
大1個
三つ葉
お好みで
《調味料》
砂糖
大さじ3
50cc
50cc
しょうゆ
50cc
250cc

作り方

1

写真

玉ねぎを半分に切り、薄切りにしておきます。

2

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仙台麩を縦半分に切り、さらに5㎜幅に切っておきます。
細い場合は、そのまま5㎜幅に切ります。

3

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鍋に調味料と水を入れ、煮立たせます。

4

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玉ねぎを加えて、ひと煮立ちさせます。

5

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仙台麩を加えて、ひと煮立ちさせます。
煮詰め過ぎて濃くなった場合は、水を追加して薄めて下さい。

6

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溶き卵を加えます。蓋をして2~3分煮たら出来上がりです。

7

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お好みで、三つ葉をのせます。

コツ・ポイント

溶き卵を加えたら、固くなるのであまり火を通しすぎないで下さい。
卵はお好みで増量して下さい。

このレシピの生い立ち

親子丼のレシピをアレンジしました。
レシピID : 5609203 公開日 : 19/04/18 更新日 : 19/04/18

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