お豆腐の抹茶生チョコケーキ

お豆腐の抹茶生チョコケーキ

Description

苦味がなくて、とつても柔らかしっとり。抹茶味のヘルシーチョコレートケーキです。

材料 (15cm型)

ホワイトチョコレート
100g
絹ごし豆腐
100g
2個
砂糖
30g
50cc
抹茶
5g

作り方

1

写真

耐熱容器に板チョコを適当な大きさに割り、豆乳と一緒入れてレンジで温めよく溶かしておく

2

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卵白を大き目のボールに入れ砂糖を3回くらいに分けて入れ、メレンゲを作っておく

3

オーブンを180℃で予熱する

4

写真

①に卵黄を少しずつ入れて②で使用したハンドミキサーでよく混ぜる

5

写真

④に豆腐を入れてクリーム状になるまでよく混ぜる

6

ホットケーキミックスと抹茶を⑤に振るい入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる

7

写真

⑥にメレンゲを3回に分けて入れ潰さない様にはまんべんなく混ぜる

8

写真

生地をかたに流し入れ180℃で40分焼く
途中、焦げそうならアルミホイルを被せる

コツ・ポイント

抹茶がお好きなら抹茶を増やしても。

このレシピの生い立ち

ヘルシーなケーキを作りたくて。
レシピID : 5609222 公開日 : 19/04/19 更新日 : 19/04/20

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