★ころころチーズマフィン★
komomoもも
作り方
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1
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チーズは１センチ角くらいに切っておく。
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2
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ボウルにマヨネーズと砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。さらに卵を入れてよく混ぜ、次にヨーグルトも加えて混ぜる。
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3
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手順２のボウルに薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、飾り用のチーズを少し残してチーズを入れ、ゴムべらで切るようにさっくりと混ぜる。
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4
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型に(私はプリン型を使用しています)紙ケースを敷いて生地を入れる。その上にチーズをのせる。
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5
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１８０度に温めておいたオーブンで２５～３０分くらい焼いて出来上がり♪(焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて下さいね♪)
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6
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2010.3月
ユニー・アピタの
「大絶賛レシピ」のカードになりました
(*゜▽゜)ノ
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コツ・ポイント
生地の中に入れたチーズは焼くと溶け、上にのせたチーズは形が残ります。
お好みに応じて、生地の中に入れる分量と上にのせる分量を調節して下さいね♫
お好みに応じて、生地の中に入れる分量と上にのせる分量を調節して下さいね♫
このレシピの生い立ち
子供と私がチーズ大好きなので、チーズをたくさん入れて作りました♪
バターの代わりにマヨネーズはちょっとドキドキでしたが、大成功です。(マヨネーズの味はほとんどしません)
バターの代わりにマヨネーズはちょっとドキドキでしたが、大成功です。(マヨネーズの味はほとんどしません)
komomoもも
