簡単！ペナン名物 アッサムラクサ
Description
マレーシアのペナンの酸っぱ辛いスープが特徴のローカルフードです。
魚の臭みをミントが消す役割りをしています。
魚の臭みをミントが消す役割りをしています。
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作り方
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1
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材料
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2
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沸騰した鍋でビーフンを６分ゆでて、ゆであがったらザルにあけておく
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3
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500ccのお湯にアッサムラクサスープの素を入れて溶かす
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4
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丼にビーフン、スープを注ぎ紫玉ねぎのスライス、サバの水煮とミントをトッピングして完成
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コツ・ポイント
ライムや刻んだパイナップルを加えるとより本場の味に近づきます。
ゆで卵があったのでトッピングしました。
ゆで卵があったのでトッピングしました。
このレシピの生い立ち
マレーシアを旅行中に出会いました。
日本のお店ではなかなか食べられないので自分で作ってみました。
日本のお店ではなかなか食べられないので自分で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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