詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

お肉ごろごろ蟹焼売

お肉ごろごろ蟹焼売の画像

Description

焼売上級者向けです。蟹の風味とごろごろお肉がとっても美味しい。しっかり味がついているので、醤油なしでも美味しいです。

材料 （２５～３０個）

豚肉ロースカツ用
３００ｇ
蟹缶
１缶（６０～１００ｇ）
焼売の皮
１袋
干し椎茸
１５ｇ
万能ねぎ
４本
✩ 片栗粉
大匙 ３
✩ 砂糖
大匙 １．５
✩ 塩
小匙 １
✩ 胡椒
少々
✩ ゴマ油
大匙 １

作り方

  1. 1

    写真

    干し椎茸は少量の水で戻し、石づきをとり、５ミリ位のサイの目切りにする（戻し汁も使います）

  2. 2

    写真

    万能ねぎは小口切りにする

  3. 3

    写真

    豚肉を５ミリ位のサイの目に切る

  4. 4

    写真

    豚肉、蟹缶（汁ごと）干し椎茸（戻し汁ごと）、ねぎ、✩の調味料をよく混ぜる

  5. 5

    写真

    焼売の皮で包む。このとき、上部の余った皮を具に貼り付けるのがポイント！

  6. 6

    写真

    蒸し器にクッキングシートを敷き、焼売の間隔を少し空けて入れる。
    強火で１０分、蒸す

コツ・ポイント

蟹缶は一番安いのでOKです。
具が柔らかいので、破れない＆こぼれないように包みます。

このレシピの生い立ち

昔に本で見た留園の蟹焼売のつくり方をベースに、家庭向きに作りやすい量で作っています。
レシピID : 5609922 公開日 : 19/05/09 更新日 : 19/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
簡単美味しいレシピ
お肉ごろごろ蟹焼売
by 簡単美味しいレシピ