甘ーい♡新玉ねぎとかぼちゃのスープ

甘ーい♡新玉ねぎとかぼちゃのスープ
砂糖・生クリーム不要!甘みの強い新玉ねぎを生かした、栄養たっぷり子供も大好きなポタージュスープです。

材料 (4〜5人分)

かぼちゃ
1/4個(350g)
新玉ねぎ
1個(300g)
バター
15g
300cc
牛乳
250〜300cc
少々

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かぼちゃを600wで4分レンチンし柔らかくしてから、種、ワタ皮を取り、小さめに切っておく。

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薄切りにした新玉ねぎとバターを、弱火でしんなりするまで炒める

3

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②にかぼちゃと水、コンソメを入れ、15分ほど柔らかくなるまで煮る

4

火を止めてから牛乳を加え、お好みにより塩で味を調える

5

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ブレンダーorミキサーをなめらかになるまでかける

6

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最後にパセリや、生クリーム等(分量外)で飾ると色合いも綺麗でおすすめです。

コツ・ポイント

舌触りと色をあまり気にしなければ、かぼちゃの皮も一緒に入れてokです。牛乳の代わりに豆乳で作るのもおススメですよ♪

このレシピの生い立ち

簡単に朝食に栄養補給したいと思って作りました。。出来るだけ家庭にある材料で簡単に美味しく出来るレシピを目指しました^_^
レシピID : 5610040 公開日 : 19/04/19 更新日 : 19/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (12人)

19/06/13

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まろやかで甘く、美味しかったです!ご馳走様でした

なーなちゃん

美味しく作っていただいて嬉しいです^_^ありがとございます

19/06/11

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美味しかったです!

祐雅09022015

食欲そそる綺麗な色〜!ぜひまた作ってくださいね^_^

19/06/10

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優しい味で飲みやすかったです。ありがとうございます!

Monkinton

綺麗な色で美味しそうー♡レポありがとございます!

19/06/07

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美味しかったです!!!

kaai♡

お洒落で素敵な食卓♡パンと合わせても美味しいですよね^_^