❀柔らか肉団子のクリーム煮❀

❀柔らか肉団子のクリーム煮❀

Description

柔らかい肉団子を優しい味のクリームで煮込みました!
お好みで具材を追加して自分流にアレンジしてください♪

材料

⚪︎肉団子⚪︎
ひき肉
400g
小さじ1/2
1個
大さじ3
玉ねぎ
1/2
⚪︎クリームソース⚪︎
人参
1/2
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/2
バター
90g
小麦粉
大さじ2
牛乳
400~500ccくらい(伸ばしながら様子を見る)
塩コショウ
適量

作り方

1

⚪︎肉団子⚪︎
ひき肉に塩を加えてよくこねる。

2

そこに卵を入れてよくこねて、片栗粉と玉ねぎを入れて軽くこねる。

3

一口大に丸めて、油を引いたフライパンで全面に軽く焼き目がつくくらい中火で焼く。(火が通ってなくて良い)

4

⚪︎クリームソース⚪︎
玉ねぎを薄切り、人参とじゃがいもは食べやすい大きさに切る。

5

フライパンに油をひいて中~弱火で軽く炒める。(焼き目はつけない)

6

バターと小麦粉を入れグツグツしてきたら牛乳を少しづてしゃぶしゃぶになるくらいのばす。

7

肉団子、塩コショウを加え弱火で具材が柔らかくお肉に火が通るまで煮込んで完成︎☺︎

コツ・ポイント

お肉をよくこねることと焼き過ぎないこと。
焼き目は形が崩れない適度でOKです。
ソースはダマにならないように少しづつ牛乳で伸ばしてくださいね!

このレシピの生い立ち

いつもの肉団子に飽きてひと工夫しました。

レシピID : 5610230 公開日 : 19/05/19 更新日 : 19/05/19

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