離乳食後期〜そら豆とコーンのおやき

離乳食後期〜そら豆とコーンのおやき
旬のものは食べたいですね♪

材料 (3cm丸が20個ぐらい)

そら豆
10本(豆のみで約100g)
コーンペースト
30g
木綿豆腐(水切不要)
40g
粉チーズ
3g
大さじ1

1

そら豆は房から豆を取り出す。(この時点で約100g)
塩ひとつまみ入れたかぶるくらいの水を沸騰させ、そら豆を3分ゆでる。

2

ゆでたそら豆は薄皮をむき、5mmくらいのみじん切りにする(この時点で約70g)

3

コーンペーストに木綿豆腐をつぶしつつ混ぜ、粉チーズとそら豆と片栗粉も加えて混ぜる。

4

フライパンに食べやすい大きさに成形し、片面2分ずつ弱めの中火で蓋をして焼く。

5

冷めたら冷凍保存できます♪

コツ・ポイント

そら豆多めで、ペーストはつなぎのような感じです。豆腐はよく潰してなめらかにして下さい。

このレシピの生い立ち

そら豆をおやきにしてみようと思い立ち。
レシピID : 5610306 公開日 : 19/04/19 更新日 : 19/04/19

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