ローストビーフ

ローストビーフ

Description

焼いて漬けておくだけで、簡単にローストビーフができます。

材料 (4人分)

牛ももかたまり肉
600g
小さじ1
塩・粗挽きコショウ
少々
(漬けだれ)
しょうゆ
50cc
25cc
25cc
(ローストビーフのドレッシング)
しょうゆ
40cc
20cc
サラダ油
15cc
わさび
小さじ2
(ヨーグルトソース:丼用)
プレーンヨーグルト
大さじ4
小さじ1/2
小さじ2
マヨネーズ
大さじ2
少々

作り方

1

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3

4

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コツ・ポイント

フォークで肉を突き刺した後、はちみつを刷り込むことで、安い肉でも柔らかくしっとりやります。
肉を焼くときは、600gでも厚みが違うので、焼き加減は焼きすぎないように調整して下さい。
ローストビーフ丼の時はヨーグルトソースを使ってください。

このレシピの生い立ち

忙しいときの作り置きレシピとして作りました。
レシピID : 5610918 公開日 : 19/04/19 更新日 : 19/04/19

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